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As
ementas do Pré-Escolar e do 1.º Ciclo são semanalmente
afixadas nos respectivos placares. Ocasionalmente, a sua
divulgação "on-line" pode, em virtude de
dificuldades técnicas, não coincidir com o início da semana a
que respeitam. As ementas divulgadas podem sofrer alterações
pontuais em virtude de imprevistos (por exemplo, dificuldades de
abastecimento dos produtos ou quebras de energia eléctrica) que
serão geridos no dia a dia, não envolvendo necessariamente a respectiva substituição no
"site".
As
nossas ementas são elaboradas com o apoio de um nutricionista, atendendo
às diferentes faixas etárias, sendo norteadas por princípios
de alimentação saudável.
A informação nutricional disponibilizada nas ementas
está de acordo com o preceituado no Regulamento (UE)
N.º 1169/2011, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 25 de
outubro de 2011, sendo apresentada para cada faixa etária.
De referir que as capitações dos alimentos utilizados
representam os valores médios de referência, ressalvando-se que
dentro de cada intervalo, cada criança possui diferentes níveis
de desenvolvimento para a idade, em especial diferente relação
peso/altura e diferentes níveis de actividade física.
No período da manhã, a partir da
faixa etária dos 24 aos 36 meses, é ainda servido às Crianças um
"snack" matinal, composto por pão com creme vegetal (às 2.ªs,
4.ªs e 6.ªs-feiras), alternando com pedaços de fruta (às 3.ªs e
5.ªs-feiras).
Nas salas destinadas às Crianças desde a aquisição da marcha
até aos
24 meses, começa por ser servido apenas pão com creme vegetal,
introduzindo-se a referida alternância no decurso do ano escolar,
quando o Educador entender adequado, tendo em conta o
desenvolvimento das Crianças do seu grupo.
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